Barco Fune

Peça grande de melamina para servir sushis, sashimis e outras iguarias orientais.

Receita

• Salmão Skin

Curiosidades

No século 16, o shogun Ieyasu Tokugawa autorizou que um grupo de pescadores de Osaka suprisse o seu castelo com peixes e frutos do mar da região de Edo (atual Tóquio). O resto da pesca era vendido para a população nos arredores da ponte Nihonbashi. Com o passar do tempo, Edo cresceu, assim como a demanda por peixes, fazendo com que uma grande rede de distribuição se desenvolvesse nesse ramo. Dessa forma, nasceu o maior mercado de pescado do mundo, o Tsukiji.