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Descanso de Hashi
Peça de melamina para apoiar o hashi durante a refeição.
Curiosidades
- O macarrão nasceu na China, mas na terra do sushi ganhou sabores e ingredientes, tornando-se prato típico dos japoneses. Tudo começou na Era Heian (794-1185), quando o macarrão chegou ao Japão. Entretanto, era um artigo de elite, restrito à nobreza e aos sacerdotes. Com o tempo, foi ganhando adeptos nas demais classes sociais, popularizando-se a partir do século 15.
- Na cultura japonesa, comer não é apenas um ato para suprir as necessidades do corpo, mas sim uma forma de contemplar a beleza e a arte. É por essa razão que o preparo dos pratos, a sua apresentação e a forma como a mesa é servida exigem muitos cuidados e técnicas para chegar à perfeição. Para os japoneses, a composição do prato e do sushi é uma verdadeira obra de arte. Apreciá-la é uma experiência de poesia gastronômica que envolve os sentidos.




