Produtos

Clique nas setas para nagevar pelos produtos

Prato com Cabo para Molho

Prato com Cabo para Molho

Recipiente de cerâmica pequeno.

Receita

Curiosidades

  • Em alguns pratos das culinárias chinesa, japonesa, tailandesa e vietnamita, o molho é o segredo do sucesso. Por essa razão, há centenas de anos, muitos restaurantes guardam suas receitas a sete chaves. Um dos pratos consumidos com molhos é o tempurá, iguaria japonesa muito conhecida pelos ocidentais. O tempurá foi difundido no período Edo (1600 a 1876). Antes disso, era visto como um prato raro, apreciado somente por portugueses e alemães, pois a fritura era um recurso desconhecido até então.
  • A culinária chinesa é famosa por surpreender o paladar misturando, em um mesmo prato, sabores ácidos, salgados, doces e amargos. E os molhos são essenciais para viver essa inusitada experiência gastronômica. Um dos tipos mais apreciados no Brasil é o agridoce, que geralmente acompanha os rolinhos primavera. O molho tarê, adocicado e de cor escura, foi criado somente em 1968 pelos japoneses, mas também é muito usado na Coreia. Hoje, o tarê é servido com hot holl, temaki, peixes grelhados e até com sushi.

 

Um presente:

Qualidade: Camicado

Kenzo Takada,
consagrado estilista
e designer.

Kenzo Takada, consagrado estilista e designer.