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Prato Kosara Redondo
Peça individual de cerâmica.
Receita
Curiosidades
- Uma raiz de lótus cortada em rodelas terá sempre dez buracos. O significado disso seria uma vida sem enganos, previsível, sendo considerado um símbolo de bom presságio. Por isso, é um ingrediente indispensável para compor pratos tradicionais do Ano-Novo no Japão.
- Diz a história que os nobres japoneses criaram o temaki para que os convidados preparassem seus próprios sushis com as mãos. A partir daí, o hábito se espalhou para fora da corte. Mas a popularização mesmo se deu nas casas de jogos japonesas do século 18. Por causa do formato de cone, que não deixa o recheio escapar, eles eram perfeitos para se comer durante os jogos.




